1、鸭肉洗净，把毛拔干净，剁成小块，放入锅中用水焯一下，去生
3、姜洗净，切片，备用
5、锅中放入适量油，加热后放姜片炒香
7、加入适量水，大火烧开后转中火，盖盖子焖煮15分钟
9、待土豆变熟后收汁，加入蚝油、酱油、盐调味
