1、我们先把饼切成大小均匀的饼丝，注意一定不要太宽，太宽了不了入味影响口感。
5、把切好的饼丝倒入锅中，这时候不要再翻炒，然后直接加上一蓿戗甾虚碗水，水的量是按饼的量来放，不要放太多，太多以后会成焖饼，太少则会焦锅。
