1、先准备好牛花肠、毛豆、蒜头、辣椒等所有食材并洗干净。
3、然后将蒜头剥皮切成片状，辣椒和生姜都切成条状，葱切成小颗粒即可。
5、接下来就可以倒入牛花肠了，先大火翻炒均匀。
7、再加入毛豆、盐、鸡精，炒两三分钟，炒至豆粒断生入味即可撒入葱花、胡椒粉翻匀装盘了。
