1、羊肉、羊杂洗净并用冷水沁泡一个小时，中途换两次水；把血水清洗干净。
3、香料洗净放入香料包备用
5、大火煮沸后打去血水泡泡和浮油改小火慢炖……
7、沾水根据自己口味配……最简单的就是，香菜、小葱花、小米辣、加一块豆腐乳、鸡精、盐再加入羊肉烫拌匀……
