夏天没胃口，3种开胃菜帮到你

1、腌黄瓜主要材料：黄瓜、泡椒5个、蒜和姜各1小块、食盐2勺、生抽适量、白醋150毫升、冰糖100克主要做法：1、黄瓜洗净后擦干表面水分，切成小拇指粗细。2、在切好的黄瓜上撒盐，翻拌均匀，腌制2小时，把黄瓜自身的水分挤出来。3、大蒜、姜分别剥皮切片，将生抽、白醋、冰糖放进玻璃瓶中，然后放入蒜片、姜片和泡椒腌至冰糖融化。4、将腌制后的黄瓜放进上一步骤调制好的料汁中进行腌制，腌制途中可以偶尔翻拌一下，让黄瓜均匀的接触到酱汁，大概腌制4-5个小时。5、最后将黄瓜连同酱汁一起放入保鲜盒内，放入冰箱保存，想吃的时候就拿出来吃。

3、腌萝卜条主要材料：白萝卜 、盐、红椒1个、泡椒3个、冰糖50克、白醋100克主要做法：1、把白萝卜玮羰聿胪彻底清洗干净，用刀切去根部，把萝卜皮削去。2、用刀把削好的萝卜切成长条状，但不要太小，太小了不脆影响口感。3、把切好的萝卜条放入密封的玻璃瓶里。4、把泡椒、红椒切碎放入玻璃瓶中。5、将冰糖敲碎，撒上盐，放入冰糖，倒入白醋，盖上盖子并摇均匀。6、大概腌制半天时间，即可食用。