怎么区别山药和淮山

1、两者之间的品质不同，普通的山药大部分都是人工种植的，因此就含有很多的水分。

3、两者的产地不同，淮山是一种具备药用价值的中草药，而我国淮山大部分出现在江苏，安徽等地。 也只有在那里出产的淮山才能够被认准品质，其它地方产出的也就是生活中所说的山药，山药用价值远没有淮山高。