1、把韭菜根部洗干净，一根一根的洗，洗干净后，然后切成一段一段的，段的长度由自己的喜好控制，切好后放入湮钣蜮萦盘中。然后锅里放油，油烧热后，放入生姜丝几段，把韭菜倒入进去，炒一，二下；立刻放水少许，这样韭菜不会炒老，然后炒一分钟
