腌制糖蒜需要注意什么

1、新鲜大蒜做糖蒜需要用新鲜的大蒜。把新鲜的打算都掰开，注意不要去皮。

3、凉白开加盐泡蒜首先泡蒜一定要用凉白开。其次水一定要淹过所有的蒜。倒入适量的盐在水里。注意需要搅拌均匀。

5、腌制糖醋烧开冷却后，准备容器。注意容器需要选择可密封的。无生水的。将大蒜倒入容器，糖醋完全淹没大蒜，拧紧盖子即可。