韭菜肉丁挲馅儿饺子

1、将面粉加一点儿盐用清水调成软硬合适的面团放到一边醒着

3、先将五花肉洗净切成小肉丁，新鲜肉不太好切，尽量提前准备好冰箱冷冻下。这样很容易切出自己想要的大小，尽量不要太大，一般最大和筷子顶差不多，最好是小一点儿，这样煮的时候容易熟

5、再将控好水的韭菜也切成和肉丁差不多大小的末末

7、将面团选取适当大小揉一会儿再搓成长条

9、用擀面杖擀成长圆的面皮，注意哦不要圆圆的，其实饺子皮做成长圆的包出来的饺子才圆鼓鼓的漂亮

11、锅里加入足量清水煮沸后用勺子推呈旋涡状时将包好的饺子放入锅中，放的时候要不断推动勺子保持水呈旋涡状，看着锅里饺子容量差不多就盖锅盖煮至沸腾后分三次点入凉水看到饺子鼓起就好了

13、很鲜美哦