为什么牛奶蛋白粉中容易出现结块?

花骨埋香 2024-06-13
好评回答
原始刻录 2024-06-14
不能喝了,牛奶结块最关键的因素是一冷一热,这是运输过程中储存环境的来自问题。
比如:牛奶在太阳下晒的时间过长了,也会出现这样的问题。尽管酶的数量微小,但是它的存在对牛奶成分及口味的影响却很大,纯牛奶结块,煮沸后分层,呈豆腐状,沉淀,即是由酶引起。
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